今日の一杯 ボンベイチャイ
今日はこだわりのミルクティーの中から、ボンベイチャイ。
インド紅茶にシナモン、カルダモン、ジンジャー、ペッパー、クローブを贅沢に使いました。チャイ用のティーですのでミルクティーでお召し上がりくださいとのこと。
まずはミルクなしで飲んでみると、口の中にスパイシーな香りをが広がります。
そのままだと若干とげとげしいのでミルクを入れると、そのとげとげしさが抑えられて、丸くなる感じです。
自分は普段砂糖を入れないほうなんですが、このお茶は砂糖とミルクをたっぷり入れたほうがおいしい感じ。
グラニュー糖よりもブラウンシュガーのほうが個人的には好きでした。
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