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2013.09.27

今日の一杯 ボンベイチャイ

今日はこだわりのミルクティーの中から、ボンベイチャイ。


インド紅茶にシナモン、カルダモン、ジンジャー、ペッパー、クローブを贅沢に使いました。チャイ用のティーですのでミルクティーでお召し上がりくださいとのこと。

まずはミルクなしで飲んでみると、口の中にスパイシーな香りをが広がります。
そのままだと若干とげとげしいのでミルクを入れると、そのとげとげしさが抑えられて、丸くなる感じです。

自分は普段砂糖を入れないほうなんですが、このお茶は砂糖とミルクをたっぷり入れたほうがおいしい感じ。

グラニュー糖よりもブラウンシュガーのほうが個人的には好きでした。


ボンベイ

1995年に英語での公式名称がボンベイ (Bombay) から、現地語(マラーティー語)での名称にもとづくムンバイへと変更された。
ムンバイはインドの西海岸に面するマハーラーシュトラ州の州都である。インド最大の都市であり、南アジアを代表する世界都市の一つである。
国全体の海上貨物の半数以上を担う港湾都市である。

チャイ

チャイは茶を意味する言葉。狭義には、インド式に甘く煮出したミルクティーを指す。世界的には、茶葉に香辛料を加えたマサーラー・チャイを指す。

シナモン

シナモンには糖尿病や高血糖の人の血糖値を下げる効能があります。またシナモンを摂取することで、毛細血管が丈夫になり、シミやシワなどの老化を防止してくれます。
シナモンには抗菌作用もあり、風邪やインフルエンザの予防・防止に効果があります。体を温め、気持ちを落ち着かせてくれます。
その他にも、腹痛や下痢の症状を抑え、腸内に溜まったガスの排出を促進してくれます。

カルダモン

カルダモンは消化器官の不調を改善し、消化不良の際に唾液や胃液の分泌を促して消化を助けてくれます。
また、腸内に溜まったガスを取り除いてくれます。呼吸器官の不調に対しても効果があり、咳や痰を抑えます。
カルダモンには口臭防止効果もあると言われており、食後にカルダモンティーを飲むと口臭を予防し、消化も早めてくれますのでおすすめです。
その他、このハーブには発汗作用がありますので、風邪のひき始めにも効果的です。

ジンジャー

ジンジャーにはジンゲロンやショウガオールといった辛味成分が含まれており、この成分が血液の循環をよくして体を芯から温めてくれます。その保温効果によって、冷えからくる腎盂腎炎や膀胱炎などにも効果があると言われています。
また、ジンジャーには代謝をよくして発汗を促進する効能もあり、冷え性の人や風邪をひきやすい人に適したハーブです。
そのほかにも、このハーブは胃腸のはたらきを助けて消化を促進し、胃もたれや吐き気を抑えてくれます。また、刺激の強い薬を飲むときに併せて飲用すると、それらから胃を守ってくれる効果があると言われています。

ペッパー

消化不良の促進や食欲を促す効果がありますので、体調が悪くて食事が満足に取れない人が摂取すると効果的です。腹痛の改善や体内のガスを排出し、新陳代謝の活性や血液の循環を促す働きも備えています。故に、ダイエットにも適した香辛料の一種と言えます。

クローブ

クローブには強い鎮痛効果と抗菌効果があり、歯痛や歯肉炎を鎮めてくれます。歯科でも歯痛や居所麻酔などに利用され、「歯医者さんのハーブ」とも言われます。
クローブに含まれるオイゲノールは抗酸化作用に優れ、老化を防止し動脈硬化を防ぎます。また、消化を促進して胃腸を整えたり、吐き気を抑えたり、身体を温めたりする効能があると言われています。
ローブのハーブティーは、オレンジピールなどとブレンドすると風味が良くなり飲みやすくなります。


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